●仕様:S2005ブリオッシュ(楕円)
●メーカー品番 幅×奥行(mm):S2005 600×400
●出来上がり寸法:130×48×H18ドゥマール シルフォームドゥマールのフレキシパンと同じ材質でできたメッシュ状の型'シルフォーム'・メッシュ状の型で、焼成時間が短縮され余分な水分油分が 落ちてサクサクに焼き上がります。・パンやサブレなどしっかりした生地の焼成に向いています。・冷凍から焼成まで使用できるので、冷凍生地をそのまま オーブンに入れることも可能です。・タルト生地仕込みする場合、重石をのせたり、ピケをすること が不要で、生地が浮いてくることなく時間も短縮され、 きれいに焼き上げることができます。・シュー生地程度の柔らかい生地にもお使いいただけます。材質:グラスファイバーシリコン加工耐熱温度:250℃ 耐冷温度:-40℃使用天板サイズ:フレンチサイズ(P.804参照)※フランス
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